Bubení velikonoční vajíčka - pozor, nebezpečí salmonel!

Bubení velikonoční vajíčka - pozor, nebezpečí salmonel!

Velikonoce bez barevných vajec? To je nepochopitelné pro většinu rodin s dětmi. Vyfukování a malování surových vajec je pro ně prostě součástí Velikonoc. Měli byste však dodržovat i několik hygienických pravidel v této tradici, jinak vážné choroby ohrožené salmonelou. V následujícím průvodci nabízíme tipy, jak se vyhnout nepříjemným překvapením při foukání vejce

Syrové vejce auspusten -. Pokud existuje riziko pro zdraví

Pokud sfouknout velikonoční syrová vejce, měli byste předtím, než vědět, že škodlivý salmonely? Všechno se nachází na plášti vajec. Ve vejcích se zřídka vyskytují. Pokud jsou vajíčka vyfouknuty ústy, může dojít k nárůstu salmonely a k infekci. Je charakterizován závažným průjmem, který je často spojen s bolestem hlavy a zvracením.

Děti do pěti let věku, nemocné a starší osoby jsou zvláště ohroženy. Takzvaný Salmonelóza může být závažnější s nimi a dokonce fatální v jednotlivých případech.

V posledních letech se počet hlášených salmonel infekcí v Německu klesá, ale přesto onemocní každý rok stále více než deset tisíc lidí na salmonelózy. Skutečný počet je pravděpodobně několikanásobně vyšší

Vejce auspusten žádné riziko salmonel. - Tady je

Riziko trpí salmonelózy listů, snížení pouze o čistých a čerstvých vajec se sfoukne. Nejprve si vejce umyjte vlažnou vodou a saponátem. Potom můžete vajíčka vyfouknout a postupujte následovně:

  1. Vrták s velkou jehlou nebo hřebíkem na špičce a na tupém konci otvor ve vejci. opatrně zvětšit otvor na tupým koncem.
  2. Uchopte vejce přes mísy a vyfoukejte s dmychadlem z řemeslné obchodě nebo brčkem přes tenčí otvoru až žloutkem a bílé v misce zemi. Nedotýkejte se vajíček ústy, abyste zabránili infekci salmonelou.
  3. Vyčistěte vajíčko zevnitř a namočte ho do misky s teplou vodou a saponátem. Jakmile voda vstoupí do vajíčka, uzavřete oba otvory, protřepejte a pak vyfoukněte vodu. Tato operace se opakuje, dokud vejce zevnitř čistý.

Jehly nebo hřebíky, které byly použity pro poklepáním na vejce, je třeba důkladně vyčistit po tom.

Před malování vajec, musí zcela zaschnout. Umístěte je tak přes noc na topení.

Wash po foukání ruce důkladně odstranit salmonely.

Jak poznat čerstvá vejce

Při nákupu vajec, měli byste mít Podívejte se na nejlepší datum. Čím dále je to v budoucnu čerstvější vejce.

Čerstvá syrová vejce jsou vidět na paměti, že leží na zemi, do nádoby naplněné skla se studenou vodou, zatímco staré vajíčka vznášet na vrchol. Ve vejcích, která je umístěna vzduchovou komoru, která je čím dál větší, čím starší je vajíčko.

vejce, které překročily datum vypršení platnosti, může být již dobře najedli vařená několik dalších dnů, pokud je uchováván v tomto pravidle.

Abstraktní

Foukání a barvení Velikonoční vajíčka jsou populární tradicí. Měla by se však dodržovat některá hygienická opatření, aby se zabránilo infekci salmonelou. V ideálním případě byste se neměli dotýkat vajíček s ústy, ale použijte slámu nebo vlnovce

Artikelbild: Maren Winter / Bigstock.com


Vyhledávání